Cheesecake de fresas

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Masa
2 taza de almendras desbaratadas en fp
2 tbsp agave
1 tbsp aceite de coco
1 tbsp de pasta dátil
Pinch sal

Combina todos los ingredientes en un bowl y cubrir el fondo de un molde de pie

Relleno de fresa

3 tz de cajuil en agua 2 hrs
1/2 tz de jugo de limon
1/2 tz de agave
1/2 taza de fresas frescas
3/4 taza aceite de coco
1/2 tz de agua
1 tsp vainilla
1/2 tsp sal
Fresas extras para el tope

En la licuadora poner todos los ingredientes mezclar hasta que quede bien suave
Rellenar el molde de la mezcla de fresas y poner en la nevera over night
Desmontar y cubrir de fresas frescas en lajas.

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